季節のスープが変わりました。今年は残暑が長かったので、レモンのスープが、初秋の野菜とコラボしながらずっとがんばってくれてました。今週に入って急に肌寒くなり、イゴールの季節チャンネルが、ガチャリと動きました。夏の暑さに負けずに元気に育った畑の野菜をたくさん使った秋のスープにしよう!と。秋の体は、冬を前にして栄養をたくさん蓄えます。無農薬の美山の畑で、有機肥料で育ったお野菜たちは栄養満点。いろんなカボ...
ドベルダン!ピカポロンツァです
日本で唯一のスロヴェニア料理店≪ピカポロンツァ≫から、最新ニュースとメッセージ♪
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急に寒くなりました。シチューが恋しくなりますね。ピカポロンツァでは、季節ごとにいろんなタイプのスロヴェニア風シチューを作ります。今年の夏は、地中海のシチューを楽しんでいただきました。地中海沿岸の香辛料をぜいたくに使った料理のイメージで、辛くはないけれどスパイシーなシチューでした。そして、やっと秋が深まってきたところでこちらのシチューに変わりました。よおく炒めた玉ねぎの深い甘みが印象的なシチューです...
先週の日曜日、ご予約制ランチにお越しくださったお客様が「昨日はおいしいランチをありがとうございました」という嬉しいお言葉と共に、撮影された素敵な料理写真を送ってくださいました。休日限定コースのご紹介と合わせて、お客様の許可を得てお写真を掲載させていただきます。↑お写真左上は、アミューズ(前菜の前の付き出しのような一皿)とハーブティーです。この日のアミューズは、なすびのディップとフェタチーズ、オリー...
『子供連れでも大丈夫ですか?』メールや電話で、よくお問い合わせがありますが、お子様連れでもどうぞご安心してお越しください。スロヴェニアの料理は、やさしい味付けのものが主体で、強い辛味や、刺激のある独特の香りなどは、基本的にはありません。さらに当店は自家栽培野菜を使うなど、できる限りの手作りで料理を出しているので、子供さんにも安心です。『ハーブを使った料理など、子供には無理では?』来店前は心配される...
平日と土曜日のランチメニューが変わりました。平日といっても、月曜日が定休日、火曜日はランチ休みなので、水曜日から土曜日のランチメニューということになりますね。選べる楽しみを増やしつつ、人気のメニューはそのままに、幅広くランチを楽しんでいただけるメニューになっています。新しいメニューの詳細は、食べログページにアップしました。《ちらをクリックしてご覧ください》公式サイトのメニューページは、リニューアル...
ご予約フォームからのお申し込みに返信しましたのでご確認ください。
ご来店をお待ちしております!