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ドベルダン!ピカポロンツァです

日本で唯一のスロヴェニア料理店≪ピカポロンツァ≫から、最新ニュースとメッセージ♪
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てんとう虫News

北海道、幌加内町の新そば祭りに参戦します!

9月1日、2日は、ピカポロンツァが遠く北海道で出張販売します!
(京都のピカポロンツァは9月6日まで休業いたします)

北海道は雨竜郡幌加内町、千歳空港から車で3時間ほど走ったところにあるそばの町です。
日本有数のそば産地である幌加内町では、毎年9月に、新そば祭りが行われ、全国からそばファンが詰め掛けます。
今年は25周年記念ということで、従来の日本のそば打ちだけでなく、世界のそば料理を楽しめる「世界そばマルシェ2018」も同会場内で行われます。
そこで、ヨーロッパのそばの王国スロヴェニアを代表して日本で唯一のスロヴェニア料理店であるピカポロンツァも参加させていただくことになりました。

実は20周年記念の世界そばフェスタにもお招きいただき、今回が2回目の幌加内出張となります。
そばファンであふれる会場で、日本のそば料理とは一味違う、スロヴェニアのそば料理をお出しするのです。

京都のピカポロンツァでも人気のそばメニューから、今回は3品をお出しします。

まずは、20周年記念の祭りでも好評だった「そばの実のソーセージ」
いつも店では、下の写真のようなころんとしたリングソーセージを出していますが、
今回はそば祭り特別アレンジで、一回り細めのフィンガーサイズのソーセージをお出しします。
付け合せとしてそばの実と豆のサラダと、そばのパンをセットにする予定。
そばのいろんな食べ方を堪能できるぜいたくなプレートになります!

ajdovka


こちらがそばのパン。
そばの風味がふんわりとお口に広がる滋味あふれるパンです。

そばのパン


そして、大人気の品、そば粉のピッツァです。
そば100%生地に、カッテージチーズや玉ねぎをのせてオーブンで焼き上げるシンプルながら旨みあふれる一品。
先日、俳優の藤原竜也さんも絶賛された当店の代表的なメニューです。

そば粉のズリヴァンカ


さらに今回はそばの実スイーツも食べていただきます!
そばの実をミルクで煮込んでカッテージチーズやフルーツ、ナッツと合わせた「そばの実のケーキ」です。
カシャと呼ばれるそばの実のおかゆのようなものがベースになった、つぶつぶ食感がくせになる唯一無二のスイーツです。

kasa cake



当日は、
ピカポロンツァのオーナーシェフ、イゴール自らが、調理、販売しております。
お近くの方、または全国から参加される熱烈そばファンの皆様、ぜひ、当店ブースに足をお運びくださいませ!

幌加内町新そば祭りホームページへは
こちらをクリック!

たくさんのご来場をお待ちしております!



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