ドベルダン!ピカポロンツァです

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自家製アップルミントのコーディアル!モヒートもおいしい♪

 アップルミントを育てています。すさまじい生命力で、たじろぐほどに増えてゆきます。
乾燥ミントは料理につかいます。デザートに添えたりもします。それでも使い切れません。
そこで、アップルミントを使ってコーディアルを作ってみました。

IMG_9386.jpg

平たく言えばレモンを加えたミントのシロップです。
赤砂糖を使ったので、濃い色をしています。
水で割って飲むと、さわやかなミントの香りとほどよい甘さで、おいしい~♪

ラム酒とライムを加えてモヒートにしても、おいしい~♪

もちろんメニューにもお出ししております!
大好評で、最初に作った分は完売につき、再び作りました。
アップルミントは夏中採れますので、コーディアルも夏中作り続けます。
季節限定ですので、お見逃しなく。

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