ドベルダン!ピカポロンツァです

日本で唯一のスロヴェニア料理店≪ピカポロンツァ≫から、最新ニュースとメッセージ♪
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スロヴェニアのこと☆小さなコトから大きな事まで

スロヴェニア料理が世界に!

 スロヴェニアにヒシャフランコという素敵なレストランがあります。
コバリッドという山間部の小さな村にあるとても人気のレストランです。
オーナー夫妻の奥様がシェフ、ご主人がソムリエで、イゴールも何度かお邪魔したことがあります。
そのシェフのアナさんが、2017世界No.1女性シェフに選ばれたというニュースが飛び込んできまました!
Best-Fem-2017-head8.jpg
詳しくはこちら

きっかけは、シェフズテーブルというネット番組でアナさんが紹介されたこと。
それまでも、スロヴェニアだけでなくEU内の近隣国からお客様が訪れる人気店ではあったのですが、
この番組により、飛行機で半日以上もかかるオーストラリアからもお客様も来られるようになり、感動の輪が世界中に広がっていったそうです。

スロヴェニア料理は、世界でほとんど知られていません。そもそもスロヴェニアという国自体、知られていませんからね(笑
スロヴェニア?どこ?というのは、世界中でスロヴェニア人が言われ続けてきた言葉です。
でも、このアナさんの受賞は、スロヴェニア料理がついに世界で知られるきっかけを作りました。
スロヴェニア?あ、あの料理がおいしい国?と言ってもらえる日もそう遠くはないかもしれません!

そんなアナさんの料理とヒシャフランコの魅力が紹介されている番組、シェフズテーブルはこちらで観られます。
Chef’s Table Season 2 - Episode 5: Ana Roš Lina Gharbi Lina Gharbi

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