Respect the nature

elan　といえば、スロヴェニアが誇る世界的なスキー板のメーカーです。その　elan　が大好きでチームを作っているというお客様が、なんと軽井沢から、連休にご来店くださいました。
そしてそのelanのシリコンバンド、ていうのかな？きれいな黄緑色のブレスレットを頂きました！ありがとうございます。

そのバンドに、刻まれている文字が、RESPECT THE NATURE 、この言葉がとっても気に入りました。SAVE でも、PROTECT　でもなく、RESPECT が、一番ピンとくる！
自然を大切に、ということなんだけど、人間は自然の一部なんだから、自然を守る、というのはすごくエラそうで、いやな言い方だと思ってました。
だから、自然を敬い、自然の偉大さに敬意をはらう、というニュアンスががとっても気に入ったし、そのスタンスがスロヴェニアらしく、だから、スロヴェニアの自然はあんなに素敵なんだ、と思えました。

テレビ、雑誌で話題沸騰！？

書店やコンビニで発売中の
「歩きたくなる　新京都地図本」
で、京の贈りものとして、ピカポロンツァの
そば粉のフルーツケーキが紹介されてます！名だたる京名物たちと肩を並べてのご紹介、ありがとうございます！

１０月末に発売の
「ハナコウエスト」１２月号　パン特集内　世界のレストランのパン　
で、そばのパンが紹介されてます！これからの季節においしいシチューと合わせてのご紹介、ありがとうございます！

ケーブルテレビのみやビジョンでは
「京都人物記」１０月８日〜　
で、ピカポロンツァ店主のイゴールが紹介されてます！
私たちもまだ映像は拝見していませんが、人物紹介とのこと、DVDを見るのが楽しみです。

スロヴェニアらしい雰囲気

スロヴェニアからの留学生の女の子がランチに来てくれました。まだ日本に着いたばかりで、うちの常連さんのお知り合いです。金髪に日本人好みのあっさりした顔立ち。すぐにお友達がたくさん出来そうな、気さくな女の子でした。

彼女が、ピカポロンツァの店の雰囲気を【とってもスロヴェニアらしい】と言ってくれました。【すごく落ち着く！】とも。
常々、スロヴェニアの空気や、独特の安らぐ雰囲気を思い浮かべながら、来る人がそんな気分になってくれるような空間づくりを目指していたので、この言葉はすっごく嬉しかった！

何がどう、と言われるとうまく説明できないのですが、スロヴェニアに行った人ならわかってもらえるかな？向こうで流れている空気は、どこかゆったりしていて、疲れた気持ちを癒してくれるような気持ちよさがあるんです。
そして、田舎の農家レストランなんかの、気取らないけれど、ずっと居たくなるようなさりげないホスピタリティ。
ピカポロンツァもそんな店でありたいものです。