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ドベルダン!ピカポロンツァです

日本で唯一のスロヴェニア料理店≪ピカポロンツァ≫から、最新ニュースとメッセージ♪
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季節限定コース、クリスマス

8月にしか食べられない、自家野菜いっぱいのコースを!

 8月は、ピカポロンツァも夏ヴァージョンになります。

8月の1ヶ月間に限り、
レストランの営業は、土日のみ。
予約制で期間限定のコースをお出しします。


月~金は、
美山の畑で野菜作り&採れたて野菜の下ごしらえのため、
店は休ませていただきます。


 ピカポロンツァは、美山町の畑で有機野菜を育てています。
夏野菜を中心に作っているので、8月はその野菜たちの最盛期!
週に一度の畑通いでは追いつかないほど、ぐんぐん元気に育ってくれます。

そのため、たいへん勝手ながら店の営業を土日限定、ご予約限定とさせていただきます。
月~金曜日には、畑に通い、収穫とお手入れ、そしておいしい野菜料理やピクルスなどを作る時間にあてたいと思います。

大雨や日照りで、例年よりも収穫の少ない野菜もありますが、
おおむね、みんな元気にすくすく実ってくれています。

美山のおいしい水と空気で育った有機野菜を、
愛情いっぱいに料理しますので、ぜひ、ぜひ、食べにいらしてください!
ただし予約制ですので、ご予約をお忘れなくお願いします!!!

昼☆8月限定お野菜たっぷりランチコース A 2500円
野菜たっぷりの前菜プレート
野菜のスープ
野菜もりもりのメインディッシュ(お肉系またはお魚系が選べます)
デザート
スロヴェニアのお茶
自家製パン付


昼☆8月限定お野菜たっぷりランチコース B 4500円
野菜たっぷりの前菜プレート
野菜のスープ
野菜もりもりのメインディッシュ(お肉系とお魚系の2皿が出ます)
デザート
スロヴェニアのお茶
自家製パン付


夜☆8月限定お野菜たっぷりディナーコース 4500円
野菜たっぷりの前菜プレート
野菜のスープ
野菜もりもりのメインディッシュ(お肉系とお魚系の2皿が出ます)
デザート
スロヴェニアのお茶
自家製パン付


8月限定のお野菜いっぱいコースは、昨年も大、大、大好評でした。
詳しい料理内容は、おまかせとなります。
その時々のお野菜と相談しながらメニューを考えます。
どうぞお見逃し無く、ご予約お待ちしております!
 → 予約フォーム

※ ベジタリアンのためのコースではありません

こちらの写真は、昨夏のお野菜もりもりメニューたちです。
イメージのご参考になさってください。
今年はどんなプレートになるでしょうか。お楽しみに!

夏野菜コース
夏野菜のグリル、ソーセージ添え

ナスのディップ
焼きなすのディップ!
めちゃくちゃおいしい♪今年も作ってますよ~

夏野菜コース
お魚料理にも、お野菜をどどんと添えて

夏野菜コース
お肉料理にも、お肉が見えないくらいのお野菜を合わせましたよ

季節限定コース、クリスマス

8月は期間限定の自家野菜もりもりコース!!!

 8月の土日は、自慢の自家野菜たっぷりの夏限定コースをご用意します。
ただし予約制となりますので、ご予約をお忘れなくお願いします!!!

☆夏限定お野菜たっぷりコース ランチ 2500円、または4500円

☆夏限定お野菜たっぷりコース ディナー 4500円


美山の畑ですくすく育った夏野菜を、愛情たっぷりに料理する元気が出るコース料理です。
昨年も大、大、大好評でした。
どうぞお見逃し無く、ご予約お待ちしております!
 → 予約フォーム

※ 8月の1ヶ月間、月~金曜日はお休みとなります
※ ベジタリアンのためのコースではありません

秋野菜

季節限定コース、クリスマス

2月のおすすめ料理はソーセージ

 しつこくお伝えしている通り、2月はスロヴェニアのお祭りプウストゥの季節。
お祭りのデザートが、あんず入りドーナツのクロフィなら、お料理は?
やはり寒い時期だからでしょうか、しっかりとした豚肉料理が中心となります。
とりわけ、ザワークラウトを添えたポークのソーセージがお祭り料理の主役。

ペチェニツァ

ピカポロンツァのメニューでは、
スロヴェニア風ポークのリングソーセージ『ペチェニツァ』が、まさにドンぴしゃりのメニュー!
2月のおすすめ料理として、ランチタイムのメインや、ディナータイムの単品料理としてお出ししています。

ピカポロンツァのペチェニツァは、美山町にある美山おもしろ農民倶楽部さんに造っていただいている手作り無添加のソーセージ。
ザワークラウトと、ローストポテトを添えて、伝統的なスロヴェニア料理のプレートの完成です。

そして、2月のおすすめ料理のもう一品はこちら。
美山産天然いのしし肉のソーセージです。
いのしし肉はご存知の通り高級肉。当然ながらいのしし肉ソーセージも高級ソーセージですが、
なんと2月限定で、こちらも平日ランチのメインとしてお出ししております!
夜の単品でもご注文OKですよ^^

いのししソーセージ

野生の豚であるいのしし、それも美山町産の天然いのしし肉を使った高級ソーセージです。
こちらも、もちろん美山おもしろ農民倶楽部さんに造っていただいているもの。
旨みたっぷりですが食べやすく、大好評です。

季節限定コース、クリスマス

春を呼ぶお祭りを味わおう!2月限定ディナーコース

 寒い日が続きます。スロヴェニアは、もっと寒いはず。スロヴェニアの田舎は雪に覆われて、世界は真っ白。もういい加減に春が恋しくなっているはず。
そんなスロヴェニアの田舎では、2月にプーストゥというお祭りが行われます。
冬の寒さや邪気を追い払うお祭りです。

お祭りの主役はクレントという怪物?!
秋田のナマハゲを思わせる装束です。
クレント

このクレントたちが、踊り、練り歩き、冬の寒さと邪気を追い払うのです。

ピカポロンツァの2月限定ディナーコースは、
この祭りにちなんだ特別料理を味わう貴重なコースです!

 2月限定ディナーコース お一人様税込4500円
ご予約制のコースです。2日前までにご予約(ご注文)ください。
平日、日祝日、どちらもOKです。

 コース内容

前菜
スープ(または小さな一皿)
二月限定メイン料理 二品
 Ⅰ.仮面をつけたソーセージ(ソーセージの若鶏包み焼き)
 Ⅱ.田舎風サーモンのギバニッツァ(ザワークラウトとサーモンのギバニッツァ)
デザート
お茶
自家製パン付

メイン料理二品は、お祭りをイメージしたピカポロンツァのオリジナル料理です!
★Ⅰ.仮面をつけたソーセージ(ソーセージの若鶏包み焼き)
このお祭り時期によく食べる料理は、ソーセージ。
そのソーセージがクレントのように仮面をかぶったら・・・ということで、
とりもも肉でソーセージを包んでこんがりオーブン焼きにしてみました。
グリルチキンの中からソーセージが顔を出す、愉快で迫力満点の一品^^

★Ⅱ.田舎風サーモンのギバニッツァ
サーモンのギバニッツァは、おなじみ当店看板メニュー。
こちらを、田舎風にしてみようと、ソーセージに付き物のザワークラウトを加えてアレンジしてみました。
ザワークラウト(発酵キャベツ)のこくのある酸味で、
いつものサーモンのギバニッツァとはまたちがう田舎風の魅力あふれる一品になりました。

2月は日数も短くて、あっという間に過ぎてしまいますよ。
今しか食べられない料理を、どうぞお見逃しなく!!
ご予約、お待ちしております^^
ご予約フォームはこちら

季節限定コース、クリスマス

ラストチャンス!お正月限定ディナーコース、期間延長中

 早いもので1月もあとわずか。
新年の「お正月限定ディナーコース」がおかげさまで大好評をいただき、
期間延長でご注文を承ってまいりましたが、1月中にてついに終了となります。
今日はコースの内容を詳しくご紹介しますので、
食べたい!と思ったらすぐにご予約くださいませ。
完全ご予約制のコースで、最後のチャンスとなりますので、
ぜひぜひ、お見逃し無くご利用ください!!

 ピカポロンツァのお正月限定ディナーコース
 お一人様 税込¥5555 完全ご予約制
 前菜盛り合わせ、小さな一皿、魚料理、肉料理、デザート盛り合わせ、スロヴェニアのお茶&自家製パン付

お正月コース2018
前菜盛り合わせです。
寒い季節なので温かいものも取り混ぜて、人気の前菜をお楽しみください。
(前菜盛り合わせの内容は、仕入れ状況などにより変わる可能性もあります)

お正月コース2018
メインの前の小さな一皿です。
スロヴェニア風のきのこのソテーをかわいい小鉢で。
なんとポルチーニ入り(*≧∪≦)

お正月コース2018
魚料理は真鯛のフィロ包み焼きです。
魚の切り身をフィロというシンプルな小麦粉生地で包んでオーブンでむっくりと焼き上げています。
当店の人気料理ですが、お正月限定コースのお魚は、豪華に真鯛でございます.゚+.(・∀・)゚+.
付け合せに、おせち料理でおなじみの野菜「くわい」を使っているのもポイント!

お正月コース2018
肉料理は豚のペチェンカ、お正月ヴァージョンです。
豚のペチェンカは、スロヴェニアの代表的な肉料理。
お祝いの席やパーティーにはかかせない一品なので、お正月コースもこれにしました。
中からトロリとソースがこぼれるパイをそえての華やかな一皿+゚。*(*´∀`*)*。゚+

お正月コース2018
そして、デザートです。
まずはアイスをお出しして、次にこちらのお皿。
チョコソースで「寿」と書いたお皿にケーキの2種盛り(((o(*゚▽゚*)o)))

これに自家製パンと、スロヴェニアのお茶がつく、盛りだくさんのコースです。
お腹いっぱい、心もハッピー、な期間限定コース。
ご予約フォームはコチラから

ご予約お待ちしております!
お正月コース2018


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