ドベルダン!ピカポロンツァです

日本で唯一のスロヴェニア料理店≪ピカポロンツァ≫から、最新ニュースとメッセージ♪
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8月にしか食べられない!野菜いっぱいのディナーコース

 美山の畑で育てているオーガニック野菜がモリモリ元気に育っています。
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うちの元気なオーガニック夏野菜たちを存分に味わって頂きたくて、野菜いっぱいの特別コースを企画しました。
8月限定の特別メニューです。特別コースなので、前日までにご予約ください。

【野菜たっぷり特別ディナーコース】 \4000+tax

◎コース内容◎
野菜たっぷりの前菜プレート
野菜のスープ
野菜が主役のメインディッシュ2品
野菜も活躍するデザートプレート
スロヴェニアのハーブティー
自家製パン付


万願寺とうがらし、ズッキーニ、なすび、きゅうりなど、
甘みがあっておいしいと大好評のうちのオーガニック野菜を真心こめて料理します。
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この写真はイメージです。
当日の料理内容は、お楽しみ!スロヴェニア料理を中心にしたシェフのおまかせメニューとなります。

※ヴィーガン、ベジタリアンのためのコースではありません。
 野菜プレートにも肉類や乳製品、卵などを使用する場合があります。

いつものメニューには出ない料理、
今しか食べられない料理、
夏野菜のおいしさが詰まった料理・・・
とにかく超おすすめコースです!どうぞお見逃しなく。

このコースご注文のお客様は、スロヴェニアのビオワインも限定特価で召し上がれます!
ゼレン
ゼレンという名前のスロヴェニア産 白ワインです。
ゼレンとは、スロヴェニア語で緑という意味。野菜料理のディナーにぴったりでしょ。
スロヴェニアのJAMŠEK(ヤムシェック)という小さなワイナリーが心をこめて造ったオーガニックワインです。
料理とともにワインもお楽しみください。

ワインを召し上がらないお客様は、
この夏おすすめのソフトドリンク、ハーブのコーディアルをどうぞ。
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私たちが育てているアップルミントで作ったさわやかなドリンクです。

新鮮野菜(レシピつき)も販売します。
とにかく季節感いっぱい、野菜三昧の、ヘルシーで楽しいディナータイムをお約束いたします。
8月限定ディナーです!8月はいつもより休業日も多くなるので、どうぞご予約はお早めに!
お待ちしておりま~す

 8月、1ヶ月間だけ、営業スケジュールが変わりますのでご注意ください。
月~木 おやすみ
金、土、日曜日通常通り営業(日曜日は予約制です)


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レモンのスープ!

 レモンのスープ、はじまりました!!
世界8大スープのひとつと誉れ高い、あの、レモンのスープです!!

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夏限定の超人気メニューです。

熱いスープには野菜もいっぱい入って、具だくさん。
レモンの香りが食欲をそそります。
野菜のうまみと、レモンのさわやかさで、いくらでも食べられそう。
まさに夏の身体にしみわたるオイシサ。

繰り返しますが、夏限定です。
ほかにも夏メニュー、充実してますよ~
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キンキンに冷えた白ワイン、チェコのビール、夏限定のサングリア、などドリンクもいろいろ^^
ご来店お待ちしております!

 8月、1ヶ月間だけ、営業スケジュールが変わりますのでご注意ください。
月~木 おやすみ
金、土、日曜日通常通り営業
(日曜日は予約制です)

美山の畑での野菜づくりが最盛期を迎えるため、お食事の営業スケジュールを変更します。
とれたて野菜やピクルスの販売もしますので、お楽しみに!
月~木の野菜販売スケジュールについては、電話でお問い合わせください<(_ _)>


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自家製アップルミントのコーディアル!モヒートもおいしい♪

 アップルミントを育てています。すさまじい生命力で、たじろぐほどに増えてゆきます。
乾燥ミントは料理につかいます。デザートに添えたりもします。それでも使い切れません。
そこで、アップルミントを使ってコーディアルを作ってみました。

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平たく言えばレモンを加えたミントのシロップです。
赤砂糖を使ったので、濃い色をしています。
水で割って飲むと、さわやかなミントの香りとほどよい甘さで、おいしい~♪

ラム酒とライムを加えてモヒートにしても、おいしい~♪

もちろんメニューにもお出ししております!
大好評で、最初に作った分は完売につき、再び作りました。
アップルミントは夏中採れますので、コーディアルも夏中作り続けます。
季節限定ですので、お見逃しなく。

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旬のオーガニック夏野菜てんこ盛り!

 畑で育てている無農薬野菜が、今年も有難いことに豊作です^^
自然の恵みを皆様とシェアしたくて、野菜いっぱいのメニューをお出ししております。

「オーガニック夏野菜のおまかせプレート」
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シンプルにオリーブオイルでソテーすると、野菜のおいしさがグン!と際立ちます♪
煮込んだ野菜と、ソーセージも合わせて、野菜でお腹いっぱいになる嬉しいメインディッシュです。

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世界8大スープを決めるなら、これも! 【レモンのスープ】

 季節限定のレモンのスープをご紹介します!
世界の7大スープというのがあるそうですが、8番目を決めるなら、このスープしかない!と自信満々でお届けするスープです。
レモンのスープ

スロヴェニアの首都、リュブリャナの伝統的なスープに、リュブリャンスキオバラ、というのがあります。リュブリャナの具だくさんスープという意味です。ピカポロンツァのシェフ、イゴールのお母さんの得意料理でもありました。
それをピカポロンツァ流にアレンジしてできたのが、このスープです。
料理名はともかく、レモンの風味が印象的で、「レモンのスープがおいしかった」「レモンのスープをまた食べたい」などとお客様が言ってくださるので、メニュー名も「レモンのスープ」としています。

このスープの特徴はレモンが入っていること。レモンの果肉、果汁、レモンピールがたっぷりと入っています。
最近、レモンを使ったメニューがテレビなどでもよく紹介されていますが、これぞ、レモン料理の本家本元と言っても過言ではありません!

お野菜のうまみ、しっかりしたダシ、そこに絶妙に効いたレモンの風味が食欲をそそり、いくらでも食べられます
実際、このスープを食べられた方からは、「え?何コレ、おいしい!」「体調悪くて食欲なかったのに、おいしく食べられた」「食べ終わってしまった、淋しい」などなど、嬉しいお声がたくさん聞こえてきます。

ランチタイムに、「スープの大盛り」というご注文が一番入るのが、このスープです。スープだけおかわりさfれた方もおられますよ!
ディナータイムやカフェタイムに単品料理としてもご注文いただけます。
ディナーのコースも、このスープが出ます!
ただし、季節限定です。今の季節においしいスープですので、ぜひ、お見逃しなく!!

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